Køkkensysler

Det har været en weekend uden børn og andre aktiviteter at skulle til. Der har været plads til afslapning, tosomhed og alt det som man lige havde lyst til uden nogen skulle planlægges eller logistiktjekkes først. Selv om weekenden har været en time mindre end normalt, så har der også været plads til at pusle lidt rundt i køkkenet. Der er lavet butterdejsruller med laks, ost og spinat og Oreo Cupcakes.

Oreo Cupcakes er lavet før, og skal medbringes på jobbet i morgen.  Lakse/spinat/osterullerne er ikke lavet før. Det var en pludselig lyst og indskydelse. Men jeg orker ikke at lave butterdejen selv, så den købte jeg. I den er der såmænd bare blevet fyldt spinat, laks og mozerellaost, drysset med salt, og endelig penslet med æg inden de blev bagt i oven i 25 minutter. En dejlig lille hurtig spise, når en lille sult lige melder sig.