-
Det var ik´ mig!
Lige for tiden planlægges der konfirmation i husstanden. Den ældste skal fejre sin store dag i maj, og hertil skal der laves lister over, hvad der skal tages hånd om inden. Der er så en anden i husstanden, som åbenbart ikke bryder sig om, at der er andre i vores centrum end ham, for den bog hvori listerne bliver skrevet, var i dag tygget i 100 småstykker og spredt ud over hele stuen da jeg kom hjem fra arbejde.
Bailey siger det var katten, men vi ved godt, at det er Bailey som i det her tilfælde, er et lyvsvin. Tandaftrykkene afslører ham. Dog kan vi håne ham med, at han lige præcis missede de fire sider, hvorpå alle listerne omkring konfirmationen står på. Så kan han lære det, kan han …. og vi kan lære ikke Bailey endnu ikke helt er kommet ud af sin hvalpe-tygge alder endnu.
-
Husk det nu, chef!
“Husk fastelavnsboller. Hilsen IRK”
Sms´en tikkede ind klokken fire i eftermiddags, og godt den gjorde, for chefen havde da helt glemt at hun skulle lave fastelavnsboller. Man kan jo ikke sætte en gevinst på højkant, og så ikke levere varen, vel? Så de er hermed lavet
Nedenfor opskrift med video, så du kan bare sætte i gang.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=cJ6Qg2A1DEw&feature=c4-overview&list=UUmYOyI8keq3yeoZPETbVr_A[/youtube]
-
Kærestebrunch med svigerfars papegøjer
Vi husker at tage tid til tosomheden i ny og næ. Det er ikke lagt ind i fast skema, men vi forsøger at være kærester, ud over den almindelige dagligdag også. For nogen lyder det måske som noget pladderromantisk noget, men for os er det noget som vi prioriterer og husker da vi er af den overbevisning, at det er med til at holde kærligheden og gnisten ved lige. Så i dag tog min hjertenskær mig i hånden, og inviterede mig på brunch, på det sted hvor vi havde vores allerførste møde (altså… foruden det møde som fandt sted 20 år tidligere den aller aller første gang)
Vi sad ved siden af hinanden i den bløde sofa, og nød vores brunch. Vi snakkede, vi fordybede os i læsestof og vi kyssede. I et par timer var der bare ham og jeg. Både maden, tiden og selskabet var ualmindeligt dejligt, og afslappenheden indfandt sig.
Turen retur bragte os vej af min svigerfar i et ærinde, og der sad han i sin stue med sine to nye papegøjer. To blå/gule araer som er født i 2013.
Jovist er de fine, og også ganske selskabelige. Men nu er det således at svigerfar ikke kun har disse to. Det er blot de to sidste ankomne. Han huser lige for tiden i omegnen af 20 forskellige fugle, hvoraf mange af dem er af arter som har en levetid ud over hans egen. Min bedste halvdel er min svigerfars eneste barn …….. kan I gætte, hvad jeg her forsøger at hentyde til?! Jeg håber min svigerfar er ham, som slår verdensrekorden i længstlevende mand!
-
Sourdough
Det er efterhånden meget sjældent, at vi køber brød til husstanden. Stort set alt brød bages selv, og jeg nyder at gøre det. Cirka en gang om ugen er der bagetid, og så har vi lækkert brød til hele familien. Det er ikke det samme brød hver gang. Det varierer en lille smule. I dag har jeg lige færdiggjort to sourdough brød, som denne gang er kommet ud af ovnen som noget nær det perfekte brød. Den fuldstændige rette konsistens (eller krumme som de professionelle nok vil kalde det) og smag.
Brødet er bagt på en hjemmelavet surdejsstarter, som bor i mit køleskab. Her kan den bo i rigtig mange år, bare man husker at give den lidt opmærksomhed og spise i ny og næ.
I køkkenet står en skål med endnu en dej til to brød og gør sig klar. Det skal blive til grydebrød, men skal lige stå og tage sig sammen i små tolv timer før det er klar til at blive bagt. Inden vi går i seng er brødet for ugen klaret. Hvis du vil have opskriften på surdejsbrødet, og starteren, så giver jeg den gerne.